« Sélection de Printemps » by Dammann Frères…

La semaine dernière a eu lieu un p’tit évènement Dammann Frères auquel j’ai été sympathiquement conviée dans leur boutique de l’avenue Victoria à Paris.

J’ai été ravie de revoir une partie de l’équipe rencontrée lors du Dammann Day dont je ne me suis toujours pas remise !

Au programme du jour, la dégustation de :

– « Easter Tea » dont la recette est inchangée depuis…………….  1996 ! Un thé noir à la vanille, au marasquin, au chocolat et au naranquilla. Une liqueur joliment équilibrée que j’ai beaucoup appréciée. Le design de la boîte change tous les ans alors, ne la ratez pas !

– thés printaniers :
* « Printemps éternel » : un thé vert à l’amande, à la fleur de cerisier, à l’héliotrope, à la bergamote, au poivre et à la rose. Un thé floral donc dans l’absolu, mais pas trop non plus grâce à l’amande ce qui m’a permis de l’aimer !
* « Printemps sur le lac« , un thé vert de Chine bluffant (à l’aveugle, j’aurais opté pour un Darjeeling !). Un coup de coeur !
* « Sikkim G.F.O.P » : un thé noir trouvé entre le Népal et le Tibet. Complexe, donc très intéressant !

La matinée est passée bien trop vite.

Encore UN GRAND MERCI à Sandrine, Pierre, Emmanuel, Marine et à l’équipe de Dammann Victoria pour l’accueil chaleureux.

Vivement le prochain event…

Belles dégustations à tous !

Cerise sur le gâteau : j’ai enfin osé goûter la gelée de thé « Smokey Lapsang » : une révélation alors que je déteste le thé fumé !

« Classic Tea » de Tregothnan…

Echantillon offert par Chloé de Somewhere Over the Teapot (merci à elle), ce breuvage m’a beaucoup plu !

C’est un mélange de feuilles de thé récoltées à la main en Cornouailles (maison Tregothnan, marque que je découvre par la même occasion) avec un très bon Assam d’Inde.

Promesse de leur site : « England in a cup » & « It is a blend for serious tea drinkers« .
Ah ah ah ! Rien que ça.

C’est un excellent « Breakfast Tea » selon moi.
Un des meilleurs, voire le meilleur que j’ai goûté à ce jour (« the most authentic breakfast blend ever » ).

Il paraît qu’ils ont un Earl Grey à tomber.
Stay turned.

Belle dégustation à tous d’ici là !

Les jardins d’Osmane (1ère partie)

Les thés de la maison Caron, cela fait un moment que je les connais grâce à A l’unithé (depuis avril 2014 pour être exacte).
Vous avez donc indirectement entendu parler des Jardins d’Osmane si vous me suivez…

J’ai, toute modestie mise à part (il faut bien se lancer des fleurs parfois), été une des rares (on pouvait nous compter sur les doigts de la main sincèrement) à mettre sur le devant de la scène cette marque (plutôt connue pour ses cafés) côté blogs et réseaux sociaux, notamment avec mes deux chouchous : le Thé vert à la menthe et le Genmaicha.

Depuis peu (2016 pour être précise), le packaging a fait peau neuve avec un bien joli visuel, des appellations plus marquées et un univers enchanteur.
Du coup, tous les amateurs de thé commencent à en parler.
CQFD.
Tant mieux bien sûr ! Mais cela me fait sourire…
En grande amoureuse de la littérature et donc des histoires, je vous laisse découvrir sur leur site le conte qui se cache désormais derrière ce portrait devenu emblématique.

Sur les 22 thés et infusions proposés, j’ai pu goûter à ce jour en dehors des deux précédemment cités :

* Earl Grey (thé noir de Ceylan, Bergamote)
* Rêve étoilé (Oolong, vanille, noix de coco)
* Rouge gourmand (thé vert, Oolong, fruits rouges)
* Saveur de Russie (thé noir, écorces d’orange et de citron, bergamote, citron, pétales de tournesol et de bleuet)
* Thé au jasmin (thé vert de Chine, fleurs de jasmin)
* Thé blanc abricot (thé blanc Bai Mu Dan, thé vert, abricot, fleurs de camomille)
* Thé vert exotique (thé vert sencha de Chine, fruits exotiques, papaye)
* Thé des 1001 nuits (Oolong, thé noir, pétales de rose et fleurs d’oranger)
* Christmas Tea (thé noir de Ceylan, cannelle, gingembre, cardamome)

Je n’ai pas eu le temps de tous les chroniquer, mais côté qualité il n’y a vraiment rien à redire si ce n’est que c’est toujours autant de belle facture.
Après, c’est une question de préférences, propres à chacun.
J’aimerais juste en savoir un peu plus (historique, transparence en terme de récoltes) pour pouvoir vous en dire un peu plus.
Et la vie fait plutôt bien les choses : je vais avoir l’occasion de les rencontrer le 28 janvier prochain (Les jardins d’Osmane 2e partie)…
Je vous en ferai donc un feedback complet, avec un plaisir certain.

Restez connectés, et belles dégustations à tous d’ici là !

Sarah (My cup of tea) initiatrice de la rencontre du 28, a fait des recettes à base de deux de leurs thés.
Je vous propose d’aller vous régaler à la lecture des Sablés des 1001 nuits et de la Galette de la Princesse Osmane !

« Etoile des neiges » de George Cannon…

Très (trop) souvent, les thés de Noël sont prononcés en goût, au point que l’on en vient à soupçonner du « chimique » dans les mélanges (terreurs de la Team Tea Addicts que nous sommes).

« Etoile des neiges » (que vous ferez infuser en chanson) proposé par George Cannon est tellement bien équilibré que vous n’aurez plus qu’à l’apprécier, tout simplement.

Ce n’est plus Noël, et alors ?
Il est parfait pour toutes les journées (et soirées) froides cocooning…
Accompagné en plus du mug citation et des bredeles de Bénédicte du blog Entre les lignes (et de beaux livres), il est encore meilleur…

Belle dégustation à tous !

Thés noirs d’Inde et du Sri Lanka aux agrumes, épices, écorces d’orange, clous de girofle, gousses de vanille, morceaux de cardamome, pétales de bleuet et de souci.

Emilie du blog Tea Cookie Pistache n’en dit que du bien également !

« Un après-midi chez Grand-Mère » de Chakaï Club…

Troisième semaine difficile…
Il fait toujours aussi froid…

Je n’ai plus la chance d’avoir mes Grands-Parents encore de ce monde, mais force est de constater que cette « saveur cookie » (mélange de thés noirs, de morceaux de cannelle et d’amandes) est d’une gourmandise délicieuse absolue hyper réconfortante en cette période de fêtes que j’apprécie de moins en moins.

Belle dégustation à tous !

Et vous pouvez y aller sans modération : celui-ci aussi ça ne fait pas grossir…