Curry vert de poulet

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • Huile
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe de pâte de curry vert
  • 1 boîte de lait de coco
  • 1 bouillon-cube de poule (Bio)
  • 2 blancs de poulet (Bio)
  • Coriandre fraîche
  • Sel, Poivre
  • Riz thaï

Préparation :

Chauffer l’huile dans un wok préchauffé.

Ajouter l’oignon coupé finement et le faire revenir.

Ajouter le lait de coco, le bouillon-cube et la pâte de curry. Remuer.

Ajouter les blancs de poulet préalablement coupés en dés, le sel, le poivre et la coriandre hachée.

Laisser mijoter en remuant.
Il faut que le poulet soit bien tendre.

Servir accompagné de riz thaï.

Bon appétit !

Curry vert de poulet thaï

Recette curry vert de poulet

 

 

Auteur : Céline Huet-Amchin

Blogueuse & Artiste voyageuse.
Jamais sans un livre, un thé, mes pinceaux, nos poilus et Mon Brun ! (dans le désordre)
Passion Asie, éléphants, pandas, licornes, dragons et lapin (d’Alice)

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