Pizza maison aux légumes

Ingrédients :

  • 1 pâte à pizza (traditionnelle, italienne, fraîche !)
  • 1 courgette
  • 2 tomates
  • 10 champignons de Paris
  • 1 sachet de viande des grisons (de bonne qualité !)
  • 1 sachet d’emmenthal râpé (Bio)
  • Huile d’olive
  • Origan
  • Sel, Poivre

Préparation :

Préchauffer votre four à 280°.

Après avoir préalablement coupé les tomates, la courgette et les champignons en petits morceaux, les faire revenir dans de l’huile d’olive à la poêle en salant, poivrant et en parsemant d’origan (l’assaisonnement est une question de goût donc : goûtez !).
Pas trop pour que cela ne fasse pas purée. Un coté encore croquant est délicieux à la dégustation.

Filtrer l’eau rendue à la cuisson par les légumes.

Disposez les légumes sur la pâte à pizza sur laquelle vous avez préalablement étalé du concentré de tomates.

Saupoudrez l’ensemble de fromage râpé.

Mettre au four pendant 6-8 mn (max).

Sortir la pizza et parsemer de viande de grison préalablement découpée en petits carrés (si vous le souhaitez : Mon Brun, lui, préfère… )

Bon appétit !

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